À propos

Etudiante en école de Nutrition à Paris, je vous transmet à travers cette plateforme mes connaissances, mes apprentissages, mes expériences, mes passions en lien avec ma formation et mon futur métier.

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Articles en vrac

Interview Melissa Akerib nutritionniste

Pouvez-vous décrire le métier de nutritionniste en quelques mots ? « Le nutritionniste a avant tout un rôle de prévention. Il faut savoir que de nombreuses pathologies peuvent être évitées avec plus de prévention. Par exemple, le diabète de type deux et certaines maladies cardiovasculaires sont des maladies qui pourraient avec plus de prévention et une réduction …

Stage en restauration collective N°1

Cette première expérience dans le monde des cuisines d’entreprise fut plus enrichissante que prévu. En effet, mon premier stage en restauration collective d’entreprise m’a permis de découvrir un environnement professionnel dans lequel la nutrition à une place importante. Ce stage m’a permis de participer à l’élaboration des repas, aux techniques de préparation des plats, aux …